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糖,人类的老朋友 糖存在于各种天然、人工食物中。比如,水果蔬菜、米饭馒头、蜂蜜糖浆、饼干饮料、糖果调料等,超市里货架上的大多数食物中都含有糖。 含糖食物是人类的老朋友。远古时期,我们的祖先以食用野果为生。鲜甜的野果意味着新鲜、成熟和可供生存的能量,甜味被大脑标记为安全的味道,留在人类的基因中。 展开剩余81% 婴儿时期,富含乳糖的母乳是供婴儿生长发育的主要能量来源,清甜被大脑标记成母亲的味道,留在每个人的记忆里。 种种原因让人一旦吃了甜甜的含糖食物,大脑就会产生反应:舌头上的味蕾被刺激,大脑中
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